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5分割

いつも作っているベーグルのレシピは6個分。
市販?のは5分割の大きさにしてみて下さい♪
と、レシピに載ってたので、ためしに生地を
5分割して5個にしてみました。
なんか、ここ最近の豪雨で湿気があるからなのか
それとも5分割だからなのか・・・
ちょっと作りづらかった。

オニオンベーグルが、高さが出なかった;;
ブラックペッパー振り忘れた・・・
というか、自分の中で
「オニオンベーグルはブラックペッパーだろう」と
勝手なポリシーがあっただけなんだけど(笑)

ちょっと調子に乗って、昔通販で購入した
スプーンとフォーク印の焼印を押してみたけど
どうなんだーこれ!?・・・うーむ。

いつもならムチムチでおへそみたいなのに
今日はドーナツ型になりました。
個人的に、ベーグルは棒状に伸ばした生地を
くるっと巻き付けてつなぎ目が見えるのが
好きなので、プレーン生地はまぁギリギリセーフかな。
今日の自己採点は65点!! 
次。次でがんばるー!


調子に乗って焼印をつけてみた・・・(笑)
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